BCAAs: Por Qué Son el Suplemento Más Sobrevalorado si Ya Tomas Suficiente Proteína
Consumir solo leucina, isoleucina y valina sin el resto de aminoácidos esenciales es como tener los obreros en la obra pero sin ladrillos. La ciencia lo tiene claro.
El suplemento favorito del marketing fitness
Durante años, las marcas de suplementación vendían los BCAAs (aminoácidos de cadena ramificada) con sabores llamativos como el secreto indispensable para "entrenar en ayunas sin perder ni un gramo de masa muscular".
Hoy en día, la evidencia acumulada es contundente: los BCAAs aislados no estimulan la síntesis proteica muscular neta.
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La analogía de los obreros y los ladrillos
Para sintetizar nuevo tejido muscular se requieren los 9 aminoácidos esenciales (EAAs). Los BCAAs contienen únicamente tres: Leucina, Isoleucina y Valina.
Imagina que la leucina es el capataz que da la orden de comenzar a construir (enciende el interruptor de mTOR). Pero si en el torrente sanguíneo no están presentes los otros 6 aminoácidos esenciales (los ladrillos), la construcción se detiene en seco. Peor aún: el cuerpo puede verse obligado a degradar otras fibras musculares para obtener los aminoácidos que le faltan.
[!CAUTION]
> Si consumes 1.6 - 2.0 g de proteína al día procedente de alimentos reales o proteína de suero (la cual es naturalmente rica en BCAAs), gastar dinero en BCAAs es completamente redundante.
¿Cuándo podrían tener sentido?
Solo en casos muy específicos de personas que practican deportes de resistencia extrema (ultramaratones de más de 4 horas) para atenuar la fatiga central mediante la competencia con el triptófano, o como bebida saborizada con electrolitos si te ayuda a beber más agua.
[!TIP]
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